Крем фирменный

Ингредиенты рецепта

• Сливки 500 мл
• Сахар 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Желатин 10 г
• Вода (для желатина) 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске замочите желатин в воде на 10 минут.
2. В кастрюле нагрейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до полного растворения сахара (не доводите до кипения).
3. Снимите кастрюлю с огня, добавьте размягченный желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
4. Дайте смеси немного остыть, затем взбейте ее миксером до образования легкой пены.
5. Разлейте крем по формочкам или используйте его для заполнения тортов и десертов.
6. Уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.