Котлеты пожарские

Ингредиенты рецепта

• Фарш мясной 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Хлеб белый 100 г
• Молоко 100 мл
• Яйцо куриное 1 шт
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный 0.5 ч. л.
• Сливочное масло 50 г
• Мука 50 г
• Панировочные сухари 100 г

Как приготовить пошагово

1. Замочите хлеб в молоке на 10 минут.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
3. В глубокой миске соедините фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук, яйцо, соль и перец.
4. Тщательно перемешайте массу до однородности.
5. Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях.
6. Обжарьте котлеты на раскалённой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.