← Главная | Расширенный поиск →

Холодные говяжьи ребрышки

Онлайн рецепт холодные говяжьи ребрышки

Тема: Холодные закуски

Холодные говяжьи ребрышки — это блюдо, идеально подходящее для пикников и застолий. Мясо готовится до мягкости, а затем охлаждается, что делает его нежным и ароматным.

Ингредиенты рецепта

  • Говяжьи ребрышки 1 кг
  • Соль 1 ст. ложка
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Уксус 2 ст. ложки
  • Специи (по вкусу)

Как приготовить пошагово

  1. Промойте говяжьи ребрышки под холодной водой и обсушите.
  2. В глубокой кастрюле смешайте воду, соль, чёрный перец, чеснок и лавровый лист.
  3. Доведите до кипения и добавьте ребрышки.
  4. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5-2 часа до мягкости мяса.
  5. После варки выньте ребрышки из бульона и дайте им остыть.
  6. Смешайте оливковое масло и уксус, нанесите на охлаждённые ребрышки.
  7. Уберите ребрышки в холодильник на несколько часов, чтобы они полностью охладились.
  8. Подавайте холодными, нарезав на порционные куски.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

слоеное тесто домашнее бульон молочный суп с горошком белый с ягодами со шкварками в томатном соусе из готового теста с фруктами полезное без желтков оригинальное картофельный яичные блюда на основное блюдо болгарская кухня начинка свежее с пирогом блюдо из желе теплое приготовление за 30 минут морепродукты на один яйце высокий белок по-провансальски универсальный шоколадный