Картофельники

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Мука 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Растительное масло 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и сделайте пюре.
2. В пюре добавьте муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте из картофельной массы небольшие лепешки.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжаривайте картофельники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Выложите готовые картофельники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной.