Икра из овощей
Онлайн рецепт икра из овощей
Тема: Овощные закуски
Икра из овощей — это вкусная и полезная закуска, приготовленная из запеченных или жареных овощей, которая идеально подходит для подачи на хлебе или как гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажан
2 шт.
-
Перец сладкий
2 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Баклажаны, сладкий перец, помидоры и морковь вымойте и нарежьте на крупные куски. Лук нарежьте мелко. Чеснок измельчите.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
- Затем добавьте баклажаны и сладкий перец, продолжайте жарить, помешивая, до мягкости овощей.
- В конце добавьте помидоры и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 10 минут.
- Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Переложите овощи в блендер и измельчите до однородной массы.
- Подавайте икру из овощей как закуску или гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: