Икра грибная

Ингредиенты рецепта

• Грибы 500 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Грибы промойте, нарежьте и отварите до готовности.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
4. К обжаренным овощам добавьте отваренные грибы и чеснок, пропущенный через пресс.
5. Обжаривайте все вместе на среднем огне еще 10-15 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте укроп.
7. Остудите и измельчите массу в блендере до нужной консистенции.
8. Подавайте икру грибную на хлебе или как гарнир к мясным блюдам.