Яйца «молле» на овощном салате
Онлайн рецепт яйца «молле» на овощном салате
Тема: Овощные салаты
Яйца «молле» на овощном салате — это изысканное блюдо, состоящее из нежных яиц, сваренных всмятку, подаваемых на подушке из свежих овощей. Оно идеально подходит как для завтрака, так и для легкого обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Огурцы
1 шт
-
Редис
100 г
-
Салатные листья
100 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Уксус бальзамический
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно опустите яйца. Варите их 6-7 минут для получения состояния 'всмятку'.
- Вылейте горячую воду и сразу поместите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
- Пока яйца остывают, нарежьте помидоры, огурцы и редис тонкими ломтиками.
- На тарелку выложите салатные листья, сверху распределите нарезанные овощи.
- В отдельной емкости смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Заправьте овощи полученной смесью.
- Очистите яйца от скорлупы и аккуратно положите их на овощной салат.
- Подавайте немедленно, наслаждаясь вкусом и текстурой блюда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: