Ванильный крем

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйца 4 шт
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал 40 г
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле соедините молоко, сахар и ванильный экстракт, доведите до кипения.
2. В отдельной миске взбейте яйца и кукурузный крахмал до однородной массы.
3. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая, пока крем не загустеет.
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения.
6. Переложите крем в миску, накройте пленкой и дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник.