«Улитки» из готового теста с начинкой из картофеля

Ингредиенты рецепта

• Готовое тесто 500 г
• Картофель 300 г
• Лук 1 шт
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (по желанию) по вкусу
• Яйцо (для смазывания) 1 шт

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель до готовности, затем очистите и разомните в пюре.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный мелко лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль, перец и зелень по желанию.
4. Раскатайте готовое тесто в прямоугольник, равномерно распределите по поверхности картофельную начинку.
5. Скатайте тесто с начинкой в рулет и нарежьте его на кусочки толщиной около 2-3 см.
6. Выложите улитки на противень, застеленный пергаментом.
7. Взбейте яйцо и смажьте им верхушки улиток.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.