Светлый соус

Ингредиенты рецепта

• Мука 50 г
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 500 мл
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Лавровый лист 1 шт.
• Мускатный орех по желанию г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте, готовьте 1-2 минуты до появления легкого золотистого цвета.
3. Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комков.
4. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут.
5. По желанию добавьте немного тертого мускатного ореха для аромата.
6. Удалите лавровый лист, соус готов к подаче.