Суп молочный с картофелем и ячменной крупой по-эстонски

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Ячменная крупа 100 г
• Молоко 1 л
• Вода 500 мл
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Промойте ячменную крупу под холодной водой.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте картофель и ячменную крупу. Уменьшите огонь и варите около 20 минут до готовности картофеля.
3. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, но не кипятите.
4. Снимите с огня, добавьте мелко нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
5. Подавайте горячим, украсив свежим укропом.