Сельдь, жаренная на углях

Ингредиенты рецепта

• Сельдь 2 шт.
• Соль 1 ст. ложка
• Перец черный молотый 1 ч. ложка
• Лимон 1 шт.
• Укроп 1 пучок
• Оливковое масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте сельдь: удалите внутренности и хорошо промойте.
2. Натрите рыбу солью и перцем как снаружи, так и внутри.
3. Внутрь сельди положите нарезанный укроп и дольки лимона.
4. Смажьте рыбу оливковым маслом.
5. Разогрейте угли до средней температуры.
6. Обжаривайте сельдь на решетке, периодически переворачивая, около 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячей с лимоном и свежими овощами.