Сахарные мастики

Ингредиенты рецепта

• Сахарная пудра 500 г
• Глюкоза 100 г
• Желатин 10 г
• Вода 30 мл
• Кукурузный крахмал 50 г
• Ароматизатор (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Замочите желатин в воде на 10 минут.
2. В небольшой кастрюле нагрейте глюкозу на медленном огне до растворения.
3. Добавьте замоченный желатин и перемешивайте до полного растворения.
4. В отдельной миске просейте сахарную пудру и добавьте глюкозу с желатином.
5. Замесите тесто, при необходимости добавляя кукурузный крахмал, чтобы масса не липла к рукам.
6. Заверните мастику в пленку и оставьте на 30 минут для стабилизации.
7. После этого мастика готова к использованию для украшения.