Пучалка (блюдо из гороха)
Онлайн рецепт пучалка (блюдо из гороха)
Тема: Блюда из гороха
Пучалка — это традиционное блюдо из гороха, часто готовящееся в русской кухне. Оно обладает насыщенным вкусом и питательностью, идеально подходит для зимнего меню.
Ингредиенты рецепта
-
Горох сухой
300 г
-
Вода
1 л
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст.л.
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Промойте сухой горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5 минут.
- В кастрюлю добавьте отцеженный горох и залейте водой. Доведите до кипения.
- Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне около 40 минут.
- После этого добавить нарезанный кубиками картофель, соль и перец.
- Готовьте еще 15-20 минут до полной готовности овощей.
- В конце добавьте мелко нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: