Летнее блюдо из рыбы

Ингредиенты рецепта

• Рыба (филе белой рыбы, например, треска) 500 г
• Помидоры 3 шт.
• Цукини 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Свежий базилик 1 пучок
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В глубокой форме для запекания выложите филе рыбы.
3. Нарежьте помидоры и цукини на крупные кусочки и распределите их вокруг рыбы.
4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, сок лимона, соль и перец.
5. Полейте рыбу и овощи получившейся заправкой, добавьте листья базилика.
6. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 20-25 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.