Пирог с персиками-1

Ингредиенты рецепта

• Персики 500 г
• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 2 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 5 г
• Молоко 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Персики промыть, очистить и нарезать дольками.
2. В глубокой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
3. В отдельной миске взбить яйца с растопленным сливочным маслом и молоком.
4. Постепенно влить яично-молочную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешать до однородности.
5. Выложить половину теста в смазанную форму, затем равномерно распределить дольки персиков и накрыть оставшимся тестом.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут до золотистой корочки.
7. Дать пирогу немного остыть, затем нарезать и подавать к столу.