Печень жареная со сметаной

Ингредиенты рецепта

• Печень говяжья 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука 50 г
• Сметана 200 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Печень промыть и нарезать на тонкие кусочки.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Обвалять кусочки печени в муке.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарить печень с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Добавить лук и обжаривать вместе с печенью до мягкости лука.
7. Уменьшить огонь, добавить сметану, соль и перец, тщательно перемешать.
8. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5-7 минут.
9. Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.