Паприкаш из говядины

Ингредиенты рецепта

• Говядина 800 г
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Паприка 2 ст. ложки
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Лавровый лист 2 шт.
• Укроп (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину кубиками размером 2-3 см.
2. Лук мелко нарежьте, морковь и перец нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте говядину и обжаривайте до коричневой корочки.
5. Добавьте морковь и перец, готовьте несколько минут.
6. Добавьте паприку, томатную пасту, чеснок (мелко нарезанный), соль и перец. Перемешайте.
7. Влейте воду, добавьте лавровый лист, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
8. Подавайте горячим, при желании посыпьте укропом.