Отварная телятина (Ris de veau)
Онлайн рецепт отварная телятина (Ris de veau)
Тема: Основные блюда
Отварная телятина (Ris de veau) — это нежное и сочное мясо телятины, приготовленное методом варки, что позволяет сохранить его вкус и питательные вещества. Это блюдо идеально подходит для подачи с легкими соусами или гарнирами.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
1 кг
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
- Подготовьте все ингредиенты: промойте телятину, овощи очистите и нарежьте.
- В кастрюле налейте воду и доведите до кипения.
- Добавьте в воду телятину, лавровый лист, чёрный перец, соль, лук, морковь и сельдерей.
- Уменьшите огонь до минимума и варите мясо на медленном огне около 1,5-2 часов до мягкости.
- Когда телятина готова, достаньте ее из бульона и дайте остыть.
- Нарежьте мясо на порционные куски и подавайте с любимым соусом или гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: