Начинка каштановая для пышек

Ингредиенты рецепта

• Каштаны 300 г
• Сахар 50 г
• Корица 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Каштаны очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости (около 20-30 минут).
2. Слить воду и остудить каштаны.
3. Очистить каштаны от оболочки и мелко нарезать или размять в пюре.
4. В глубокой миске смешать каштаны, сахар, корицу, ванильный сахар и щепотку соли.
5. Постепенно добавить воду, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
6. Начинка готова, используйте ее для наполнения пышек перед жаркой.