Начинка каштановая для пирога

Ингредиенты рецепта

• Каштаны 500 г
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч. ложка
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Очистите каштаны от скорлупы и отварите их в кипящей воде около 30 минут. Затем остудите и очистите от кожуры.
2. В глубокой миске разомните вареные каштаны до состояния пюре.
3. Добавьте к каштановому пюре сахар, корицу, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте.
4. В небольшой сковороде растопите сливочное масло и добавьте его в каштановую массу. Перемешайте до однородной консистенции.
5. Начинка готова! Используйте ее для заполнения пирога или тарталеток.