Начинка для торта весенний

Ингредиенты рецепта

• Клубника 300 г
• Малинка 200 г
• Сметана 400 г
• Сахар 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Клубнику и малину тщательно промыть и нарезать.
2. В небольшой кастрюле замочить желатин в холодной воде на 10 минут.
3. В другой миске смешать сметану, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
4. Подогреть желатин на медленном огне до полного растворения, но не доводить до кипения.
5. Влить растворенный желатин в сметанную массу и хорошо перемешать.
6. Добавить нарезанные фрукты и аккуратно перемешать.
7. Выложить начинку в заранее подготовленный корж для торта и оставить в холодильнике на 2-3 часа для застывания.