Морковь, жаренная во фритюре

Ингредиенты рецепта

• Морковь 500 г
• Мука 100 г
• Кукурузный крахмал 50 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Вода 100 мл
• Масло растительное 1 л

Как приготовить пошагово

1. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими палочками.
2. В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и черный перец.
3. Постепенно добавляйте воду в сухую смесь, перемешивая до получения однородного теста.
4. Разогрейте растительное масло во фритюре до 180°C.
5. Обваляйте морковь в тесте и аккуратно опустите в горячее масло.
6. Жарьте морковь до золотистой корочки, примерно 3-5 минут.
7. Выложите готовую морковь на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте горячей, при желании посыпав солью.