Молочный калач

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Сахар 50 г
• Соль 5 г
• Яйцо 1 шт
• Масло сливочное 50 г
• Ванильный сахар 10 г

Как приготовить пошагово

1. В миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, оставьте на 10 минут.
2. В отдельной миске смешайте муку, соль и ванильный сахар.
3. В муку добавьте молоко, яйцо и дрожжевую смесь, замесите тесто.
4. Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте замешивать до однородности.
5. Накройте тесто и дайте подняться в теплом месте на 1-1,5 часа.
6. Обомните тесто и сформируйте калачи, выложите их на противень.
7. Дайте калачам подойти еще 30-40 минут.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Остудите перед подачей.