Куриный суп со спаржей

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Спаржа 200 г
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Луковица 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 1.5 л
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до белого цвета.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте их в кастрюлю.
4. Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
5. Добавьте нарезанную спаржу и продолжайте варить еще 5-7 минут.
6. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
7. Подавайте, посыпав свежей зеленью.