Крем «Молочная начинка»

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Сахар 150 г
• Крахмал 30 г
• Яйцо 2 шт
• Ванильный сахар 10 г
• Сливочное масло 100 г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. Нагрейте на среднем огне до почти кипения.
2. В отдельной миске взбейте яйца с крахмалом до однородной массы.
3. Постепенно влейте горячее молоко в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Верните смесь в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте до полного растворения.
6. Дайте крему остыть до комнатной температуры, затем используйте по назначению.