← Главная | Расширенный поиск →

Колбаса домашняя

Онлайн рецепт колбаса домашняя

Тема: Мясные деликатесы

Домашняя колбаса — это вкусное и насыщенное мясное изделие, приготовленное из свежего мяса и специй, которое можно использовать в различных блюдах или подавать на закуску.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина 1 кг
  • Говядина 500 г
  • Соль 20 г
  • Чёрный перец 5 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Мускатный орех 1 г
  • Кишки для колбасы 1 м
  • Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Мясо свинины и говядины нарезать на мелкие куски и пропустить через мясорубку.
  2. Добавить соль, перец, натёртый чеснок и мускатный орех.
  3. Постепенно влить воду и тщательно перемешать фарш.
  4. Кишки промыть и замочить в воде.
  5. Наполнить кишки мясным фаршем, завязать с обеих сторон.
  6. Сделать проколы в колбасе для выхода воздуха.
  7. Варить колбасу в кипящей воде 1-1.5 часа.
  8. Остудить и хранить в холодильнике.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

без выпечки без мяса сметанный греческая кухня с рыбой зеленое сочное с пельменями с фасолью на сладкое немецкий с ветчиной домашнее выпечка с зеленью рецепт теста маринованные по-испански к мясу фруктовое ферментированное с цитрусами сливочный с яблоками с красным вином на первое основной соус на горячее по-венгерски с пивом