Кофейный торт

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Кофе растворимый 2 ст. ложки
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Какао-порошок 50 г
• Молоко 100 мл
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Сливочное масло 100 г
• Шоколад темный 100 г
• Сливки 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, какао и ванильный сахар в одной миске.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и растворимый кофе. Хорошо перемешайте.
3. Соедините сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекайте 25-30 минут.
5. Дайте коржу остыть, затем разрежьте его на два коржа.
6. Для крема растопите шоколад на водяной бане и смешайте со взбитыми сливками.
7. Промажьте один корж кремом, накройте вторым и покройте верх и бока торта оставшимся кремом.
8. Украсить по желанию и охладить перед подачей.