Картофельный суп (протертый)
Онлайн рецепт картофельный суп (протертый)
Тема: Овощные супы
Картофельный суп (протертый) — это нежный и сытный суп на основе картофеля, который после варки протирается до получения однородной кремообразной консистенции. Он отлично согревает и подходит для холодных дней.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Сливочное масло
30 г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук и морковь до прозрачности.
- Добавьте картофель и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Залейте овощи овощным бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля (около 20 минут).
- С помощью погружного блендера или обычного блендера протерите суп до однородной консистенции.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: