Картофельный пирог с маком

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Мука 250 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 2 шт
• Молоко 200 мл
• Мак 50 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите и отварите картофель до мягкости, затем пюрируйте его с добавлением молока и соли. Оставьте остывать.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и яйца, замесите тесто.
3. Разделите тесто на две части, одну часть раскатайте и выложите на дно смазанной формы.
4. На тесто выложите картофельное пюре, равномерно распределив его.
5. Вторую часть теста раскатайте и накройте картофель, защипнув края.
6. Посыпьте пирог маком.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
8. Дайте остыть перед нарезкой и подачей.