Картофельные пышки

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Мука 200 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите и отварите картофель до мягкости. Затем тщательно его разомните в пюре.
2. В пюре добавьте яйцо, соль, перец и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.
4. Сформируйте из теста небольшие лепешки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте горячими, можно с sour cream или любимым соусом.