Горячая «спичечная» закуска из колбасы и сыра

Ингредиенты рецепта

• Колбаса 200 г
• Сыр 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Мука 100 г
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Растительное масло 50 мл.

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте колбасу на тонкие полоски, а сыр — на небольшие кубики.
2. В миске взбейте яйца с солью и перцем.
3. В другой миске смешайте муку с яйцами до получения однородной массы.
4. Добавьте нарезанную колбасу и сыр в тесто, тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста с начинкой на сковороду.
7. Обжаривайте закуску с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовую закуску выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
9. Подавайте горячими.