Горячая «спичечная» закуска из колбасы и стручкового перца

Ингредиенты рецепта

• Колбаса 300 г
• Стручковый перец 200 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте колбасу на тонкие полоски.
2. Стручковый перец очистите от семян и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите.
4. На сковороде разогрейте оливковое масло.
5. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
6. Добавьте колбасу и обжаривайте еще 5 минут.
7. Добавьте стручковый перец, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5-7 минут до мягкости перца.
8. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.