Бараньи котлеты с луковым соусом

Ингредиенты рецепта

• Баранина (фарш) 500 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Панировочные сухари 100 г
• Масло растительное 3 ст. л.
• Сметана 200 г
• Укроп (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Для соуса нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на отдельной сковороде до мягкости.
5. Добавьте сметану к луку, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте соус.
6. Подавайте котлеты горячими, полив их луковым соусом и украсив укропом, если используете.