Баклажаны в сметане
Онлайн рецепт баклажаны в сметане
Тема: Овощные салаты
Баклажаны в сметане — это вкусное и нежное блюдо, в котором баклажаны обжариваются до золотистой корочки и подаются с ароматным соусом на основе сметаны.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
500 г
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Укроп
50 г
-
Растительное масло
3 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Баклажаны нарезать кружками толщиной около 1 см, посолить и оставить на 20 минут, чтобы они пустили сок. Затем отжать и промыть.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
- В отдельной миске смешать сметану, пропущенный через пресс чеснок, черный перец и мелко нарезанный укроп.
- Обжаренные баклажаны выложить в форму для запекания, сверху равномерно распределить сметанную массу.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Подавайте горячими, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: