← Главная | Расширенный поиск →

Зразы телячьи отбивные в натуральном соусе

Онлайн рецепт зразы телячьи отбивные в натуральном соусе

Тема: Зразы

Зразы телячьи отбивные в натуральном соусе — это нежные мясные блюда, приготовленные из отбитого телячьего мяса, фаршированные и запеченные в ароматном соусе, который подчеркивает их вкус.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 800 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 50 мл
  • Бульон (мясной или овощной) 300 мл
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Телятиное мясо отбить, посолить и поперчить.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. В фарш добавить обжаренные лук и чеснок, яйцо, тщательно перемешать.
  4. На каждую отбивную положить немного фарша, свернуть в рулет и закрепить зубочистками.
  5. Обвалять зразы в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
  6. Выложить зразы в форму для запекания, залить бульоном и запекать в духовке при 180°C около 30 минут.
  7. Подавать горячими, посыпанными свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основной горячая закуска острый на гриле рецепт из рыбы сладкое суп салат славянская кухня летние блюда холодное на ужин с рыбой доходное с сливками время приготовления первое блюдо основной ингредиент ужин с салатом с простыми ингредиентами безглютеновое по-чешски по-испански для обеда летние рецепты со мясом фарш национальная кухня негазированное