«Золотые клецки»
Онлайн рецепт «Золотые клецки»
Тема: Клецки
Золотые клецки — это легкие и воздушные картофельные клецки, обжаренные до золотистой корочки. Они идеально подходят как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
- Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и хорошо разомните картофель в пюре.
- В теплое картофельное пюре добавьте яйцо, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
- На присыпанной мукой поверхности сформируйте из теста колбаски и нарежьте их на кусочки размером около 2 см.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжаривайте клецки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые клецки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: