Торт «африка»

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Яйца 4 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Сливочное масло 150 г
• Орехи грецкие 100 г
• Шоколад темный 100 г
• Сметана 500 г
• Сахарная пудра 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая до однородности.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Хорошо перемешайте.
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут.
5. Остудите корж и разрежьте его на два слоя.
6. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до однородной массы.
7. На первый корж нанесите часть крема и посыпьте рублеными орехами.
8. Накройте вторым коржом и покройте оставшимся кремом.
9. Для украшения растопите темный шоколад и полейте им торт.
10. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике для пропитки.