Щука фаршированная

Ингредиенты рецепта

• Щука 1 шт.
• Рис 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Сливочное масло 50 г
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите щуку от чешуи и потрошите. Промойте и обсушите.
2. Отварите рис до полуготовности.
3. Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Смешайте рис с жареными овощами, добавьте яйцо, соль, перец и укроп.
5. Начините щуку подготовленной начинкой и зашейте.
6. Уложите щуку в форму для запекания, смажьте маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
7. Подавайте фаршированную щуку горячей, украсив зеленью.