Шашлык-2

Ингредиенты рецепта

• Свинина 1 кг
• Лук 3 шт.
• Уксус 100 мл
• Подсолнечное масло 100 мл
• Соль 2 ч. ложки
• Черный перец 1 ч. ложка
• Паприка 1 ч. ложка
• Чеснок 5 зубчиков
• Зелень (петрушка или укроп) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте свинину на кубики размером около 3-4 см.
2. Лук очистите и нарежьте кольцами, затем разомните его, чтобы он пустил сок.
3. В глубокой миске смешайте мясо, лук, уксус, подсолнечное масло, соль, черный перец, паприку и измельченный чеснок.
4. Замариновать мясо на 2-4 часа, лучше на ночь в холодильнике.
5. Нанизывайте маринованное мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука.
6. Разогрейте мангал и обжаривайте шашлык на углях, периодически переворачивая, до золотистой корочки (примерно 15-20 минут).
7. Подавайте шашлык горячим, посыпав свежей зеленью.