Салат из кальмаров с овощами

Ингредиенты рецепта

• Кальмары 300 г
• Огурец 1 шт
• Помидор 1 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Красный лук 1/2 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Кальмары очистите и отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем остудите и нарежьте кольцами.
2. Огурец, помидор и болгарский перец нарежьте кубиками.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи и кальмары.
5. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.
7. Перед подачей посыпьте укропом по вкусу.