Подлива для клецок

Ингредиенты рецепта

• Мясной бульон 500 мл
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Мука 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Лук и морковь мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до золотистого цвета.
2. Добавить муку и обжаривать 1-2 минуты, постоянно помешивая.
3. Постепенно влить мясной бульон, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
4. Довести до кипения и варить на среднем огне 10-15 минут, пока подлива не загустеет.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Подавать горячей с клецками.