Особый сдобный хлебец

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Дрожжи 10 г
• Сахар 50 г
• Соль 10 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Орехи грецкие 50 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплом молоке, дайте постоять 10 минут до появления пены.
2. В большой миске смешайте муку, ванильный сахар и соль. Сделайте углубление в центре.
3. В углубление влейте дрожжевую смесь, добавьте яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.
4. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. При необходимости добавьте немного муки.
5. Вмешайте в тесто мелко нарезанные грецкие орехи.
6. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
7. Обомните тесто и сформируйте из него хлебец. Поместите его на противень, застеленный пергаментом.
8. Дайте хлебцу подойти еще 30 минут.
9. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте хлебец около 25-30 минут до золотистой корочки.
10. Остудите на решетке перед подачей.