Начинка орлиное гнездо

Ингредиенты рецепта

• Мясной фарш 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Яйца 3 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Тесто слоеное 400 г
• Зелень (укроп или петрушка) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. В миске смешать мясной фарш, обжаренные овощи, соль, перец и мелко нарезанную зелень.
3. Раскатать слоеное тесто и нарезать на квадраты размером 10x10 см.
4. В центр каждого квадрата положить столовую ложку мясной начинки.
5. Сформировать 'гнездо', подняв края теста и прижав их к центру.
6. В каждое 'гнездо' разбить по одному яйцу.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.