Начинка и пропитка для пахлавы

Ингредиенты рецепта

• Орехи грецкие 300 г
• Орехи фундук 150 г
• Сахар 200 г
• Корица 1 ч.л.
• Мед 100 г
• Вода 200 мл
• Цедра лимона 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Измельчите грецкие и фундук орехи в блендере до крупной крошки.
2. Добавьте к орехам сахар и корицу, тщательно перемешайте.
3. В небольшой кастрюле смешайте воду и мед, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите сироп 5-7 минут, добавив цедру лимона.
5. Готовую начинку охладите и затем добавьте часть сиропа, тщательно перемешайте.
6. Используйте начинку для запекания пахлавы и оставшийся сироп для пропитки готового десерта.