Начинка "Батуми" для пахлавы

Ингредиенты рецепта

• Грецкие орехи 300 г
• Мед 150 г
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Изюм 100 г
• Мука 50 г

Как приготовить пошагово

1. Грецкие орехи мелко нарезать или измельчить в блендере.
2. В глубокой миске смешать орехи, сахар, корицу, ванильный сахар и изюм.
3. Добавить мед и лимонный сок, тщательно перемешать до получения однородной массы.
4. При необходимости добавить немного муки, чтобы начинка не была слишком жидкой.
5. Начинку оставить на 30 минут, чтобы она настоялась и пропиталась ароматами.
6. Использовать начинку для фарширования тонкого теста для пахлавы.