Луковый пирог (Quiche aux oignons)
Онлайн рецепт луковый пирог (Quiche aux oignons)
Тема: Выпечка
Луковый пирог — это нежное и ароматное блюдо с хрустящей корочкой, наполненное сладковатыми карамелизированными луком и сливочным кремом, идеально подходящее для закуски или основного блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Сливочное масло
125 г
-
Вода
50 мл
-
Лук
500 г
-
Яйца
3 шт.
-
Сливки
200 мл
-
Сыр (например, Гауда)
150 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В миске смешайте муку и соль, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и тщательно перемешайте до образования крошки. Постепенно добавляйте холодную воду и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде на среднем огне до золотистого цвета, около 15-20 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для пирога, сделайте бортики.
- В миске взбейте яйца с сливками, добавьте соль и перец. Вмешайте обжаренный лук и натертый сыр.
- Вылейте начинку в форму с тестом и разровняйте.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте теплым или холодным.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: