← Главная | Расширенный поиск →

Хачапури (ватрушка с сыром)

Онлайн рецепт хачапури (ватрушка с сыром)

Тема: Хлебобулочные изделия

Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с начинкой из сыра. Оно обладает нежным тестом и тянущейся сырной начинкой, что делает его идеальным для перекуса или основного блюда.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 250 мл
  • Дрожжи 10 г
  • Соль 10 г
  • Сахар 5 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Сыр сулугуни 300 г
  • Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут.
  2. В другой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь и оливковое масло, замесите тесто.
  3. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме.
  4. Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круглую лепешку.
  5. На середину каждой лепешки выложите тертый сыр, затем приподнимите края и сформируйте бортики.
  6. В центр каждой лепешки разбейте по яйцу.
  7. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
  8. Подавайте горячими, нарезанными на кусочки.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

украинская кухня диетическое с хреном с начинкой с морепродуктами протеиновое яичный на основное вместо ужина яблочное на праздник соленая рыба первое блюдо с мясом свежее сложное доступное с брынзой осеннее блюдо на ужин плов кето с запеченной корочкой для бутербродов блюдо из овощей бюджетное сладкий легкое с запечёнными овощами на молоке