Какао с молоком и яичным желтком

Ингредиенты рецепта

• Какао-порошок 2 ст. ложки
• Молоко 200 мл
• Сахар 1 ст. ложка
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте какао-порошок и сахар. Добавьте немного молока и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте оставшееся молоко, продолжая помешивать.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и подогревайте, постоянно помешивая, пока напиток не станет горячим, но не доводите до кипения.
4. В отдельной миске взбейте яичный желток с ванильным сахаром до легкой пены.
5. Постепенно влейте горячий какао в яичный желток, продолжая взбивать, чтобы желток не свернулся.
6. Перелейте напиток обратно в кастрюлю и подогрейте, помешивая, еще пару минут.
7. Разлейте какао по чашкам и подавайте горячим.