Гуляш из легкого

Ингредиенты рецепта

• Легкое говяжье 500 г
• Лук 2 шт
• Морковь 1 шт
• Перец сладкий 1 шт
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Лавровый лист 2 шт
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и нарежьте легкое небольшими кусочками.
2. Очищенный лук нарежьте кубиками, морковь — соломкой, а сладкий перец — крупными кусками.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
5. Добавьте легкое к овощам и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки.
6. Вмешайте томатную пасту, чеснок, измельченный, соль, перец и лавровый лист.
7. Влейте воду и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1-1,5 часа до готовности легкого, периодически помешивая.
9. Подавать гуляш горячим с гарниром или свежим хлебом.